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新華網北京(jing)1月12日電　根據國家(jia)發展(zhan)和(he)改(gai)革委員會、工業(ye)(ye)和(he)信息化部12日公布的《食(shi)(shi)品工業(ye)(ye)“十二五(wu)”發展(zhan)規(gui)劃》，到(dao)2015年，中國將(jiang)制（修）訂國家(jia)和(he)行業(ye)(ye)標準1000項，并完善食(shi)(shi)品安全管(guan)理(li)制度(du)體系，使(shi)食(shi)(shi)品質(zhi)量抽(chou)檢合格率(lv)達到(dao)97%以上(shang)，人(ren)民群(qun)眾對食(shi)(shi)品滿意度(du)顯著(zhu)提高。

　　《規(gui)劃》在明確2015年中國(guo)食(shi)品(pin)(pin)行業一系列量(liang)化(hua)發展目標的(de)同時，提出強化(hua)安全(quan)監(jian)(jian)(jian)管(guan)，加大對食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)監(jian)(jian)(jian)測(ce)能(neng)力建設(she)的(de)支持，健全(quan)食(shi)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)監(jian)(jian)(jian)管(guan)體系，完(wan)善食(shi)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)追溯制度，加強食(shi)品(pin)(pin)標準體系建設(she)。

　　為此(ci)，《規(gui)劃》要求按照(zhao)食(shi)品安(an)全監(jian)管和食(shi)品安(an)全風險監(jian)測(ce)的(de)需要，配(pei)備(bei)(bei)(bei)適用的(de)檢(jian)驗檢(jian)測(ce)設(she)備(bei)(bei)(bei)，特別(bie)要加強基層(ceng)相關部(bu)門檢(jian)（監(jian)）測(ce)能力建設(she)，支持食(shi)品安(an)全檢(jian)驗設(she)備(bei)(bei)(bei)自主化(hua)，推進(jin)我(wo)國檢(jian)驗設(she)備(bei)(bei)(bei)產業化(hua)發(fa)展;配(pei)備(bei)(bei)(bei)與培訓(xun)符合要求的(de)檢(jian)測(ce)專業人員，保(bao)障各監(jian)管部(bu)門及食(shi)品安(an)全風險監(jian)測(ce)機構的(de)檢(jian)測(ce)設(she)備(bei)(bei)(bei)維(wei)護(hu)和人員培訓(xun)等經費。

　　為(wei)維護食品產(chan)業(ye)(ye)安(an)全(quan)(quan)，《規劃(hua)》要(yao)(yao)求嚴(yan)格按(an)照《外(wai)(wai)商投資產(chan)業(ye)(ye)指導(dao)目(mu)錄》和項目(mu)核準有(you)關規定，加(jia)強對豆油(you)(you)(you)、菜籽油(you)(you)(you)、花(hua)生油(you)(you)(you)、棉籽油(you)(you)(you)、茶籽油(you)(you)(you)、葵花(hua)籽油(you)(you)(you)、棕櫚油(you)(you)(you)等食用油(you)(you)(you)脂加(jia)工(gong)、玉米深加(jia)工(gong)等行業(ye)(ye)外(wai)(wai)資準入管理。做(zuo)好(hao)外(wai)(wai)資并購境(jing)內(nei)重(zhong)要(yao)(yao)農產(chan)品企業(ye)(ye)安(an)全(quan)(quan)審查工(gong)作(zuo)。依(yi)法(fa)運用反傾銷(xiao)、反補(bu)貼(tie)、保障措施等貿(mao)易救濟措施保護國內(nei)食品產(chan)業(ye)(ye)安(an)全(quan)(quan)。

　　在分(fen)析中國國內食(shi)品(pin)(pin)工(gong)業面(mian)臨的(de)形勢時(shi)，《規(gui)劃(hua)》強調，食(shi)品(pin)(pin)質量安(an)(an)全(quan)已成為全(quan)社會高(gao)度關(guan)(guan)注(zhu)的(de)焦點。隨(sui)著食(shi)品(pin)(pin)相關(guan)(guan)領域認(ren)知水平的(de)提高(gao)，特別是檢(jian)測技(ji)術和(he)醫學的(de)發展，農藥獸藥殘留、抗生素以及非法添(tian)加物(wu)等物(wu)質的(de)危害(hai)性研究(jiu)的(de)深(shen)入，影(ying)響(xiang)食(shi)品(pin)(pin)質量安(an)(an)全(quan)的(de)風(feng)險(xian)因素不斷被認(ren)知;同(tong)時(shi)新(xin)材料、新(xin)技(ji)術、新(xin)工(gong)藝的(de)廣泛應用使(shi)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)風(feng)險(xian)增大，使(shi)得越來(lai)越多與食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)相關(guan)(guan)的(de)問題時(shi)有發生，對食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)風(feng)險(xian)分(fen)析與控(kong)制能(neng)力、檢(jian)驗檢(jian)測技(ji)術和(he)監管方式提出了新(xin)的(de)要求。

　　《規劃》確(que)定食(shi)品工(gong)(gong)業(ye)要把(ba)“安全、、營(ying)養、健康、方便”作為(wei)發展方向，強化全產業(ye)鏈(lian)質(zhi)(zhi)量(liang)安全管理，提(ti)高食(shi)品質(zhi)(zhi)量(liang)，確(que)保食(shi)品安全。倡導(dao)(dao)適度加(jia)工(gong)(gong)，改(gai)變片面追求“精(jing)、深(shen)”加(jia)工(gong)(gong)的(de)生產模式，保護(hu)食(shi)品的(de)有(you)效(xiao)營(ying)養成(cheng)分，引導(dao)(dao)健康消費(fei)。

　　根據《規劃(hua)》，到(dao)(dao)2015年(nian)(nian)，食品(pin)工業(ye)(ye)(ye)總產值(zhi)(zhi)達到(dao)(dao)12.3　萬(wan)億元，增(zeng)(zeng)長(chang)100%，年(nian)(nian)均(jun)增(zeng)(zeng)長(chang)15%;利稅達到(dao)(dao)1.88萬(wan)億元，增(zeng)(zeng)長(chang)75%，年(nian)(nian)均(jun)增(zeng)(zeng)長(chang)12%。食品(pin)工業(ye)(ye)(ye)總產值(zhi)(zhi)與(yu)農業(ye)(ye)(ye)總產值(zhi)(zhi)之比(bi)提高到(dao)(dao)1.5：1。中(zhong)西(xi)部(bu)和東北地區食品(pin)工業(ye)(ye)(ye)產值(zhi)(zhi)占(zhan)全(quan)國比(bi)重提高到(dao)(dao)60%左(zuo)右(you)，全(quan)國建成數百個具有(you)一定規模(mo)和較強區域影響(xiang)力的(de)現代食品(pin)產業(ye)(ye)(ye)園區。

　　《規劃》還明確各地和有關部門要加強食品安全、食品營養知識和健康消費模式的宣傳、普及，加強中小學生食品營養科普教育，增強全社會健康消費意識，引導合理飲食，促進科學消費、健康消費。