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奥特曼汉堡怎么样-推出美味甜甜圈?

  • 时间:2020-06-17 14:36:25
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奥特曼汉堡怎么样-推出美味甜甜圈?

 

 

西餐在国内逐渐流行,奥特曼汉堡加盟推出了美味甜甜圈;奥特曼汉堡怎么样?很多人都有这样的想法?许多朋友到了奥特曼汉堡加盟店吃过以后,纷纷联系奥特曼汉堡官方总部的厨师分享,下面我们和奥特曼汉堡的老师一起动手吧?

 

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一、奥特曼汉堡甜甜圈用料

 

食盐 少量

鸡蛋 3

泡打粉 4

食用油 90

面粉 150

白糖 95


 

二、奥特曼汉堡甜甜圈的做法 


 

1准备好所有的材料,放置在一旁。


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2将鸡蛋打入碗中,加入白糖,将其混合打散,无需打发。将低筋面粉、泡打粉,食盐过筛后加入鸡蛋中,顺时针进行搅拌,直至无气泡为止。


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3将食用油加入刚刚搅拌的面糊中,然后顺时针搅拌,直至食用油与面糊完全融合为止。(搅拌后,面糊用搅拌棒挑起后能自然低落,迅速融为一体。)


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4将搅拌好的面糊装入裱装袋(家里没有裱装袋的,可以用食用保鲜袋代替,装入面粉后,在角上剪个小洞即可)中,然后装入甜甜圈模具中。 注意:装入的分量按每个占模具的5-6成即可太多成品会变形的


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5将模具放入烤箱内,上下各180度,烤12-16分钟,烤的过程中注意观察甜甜圈的色泽,当甜甜圈微微泛黄时即可,利用烤箱余温将甜甜圈烤熟即可。将烤好的成品取出后晾凉,冬天直接可放在室温中5-10分钟即可,夏天时间要多一些!


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6融化巧克力。我是直接在平底锅里,用碗将巧克力融化,然后将甜甜圈放入巧克力中,将一面粘上巧克力。


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7用装饰糖装饰甜甜圈,然后放置一旁晾凉即可


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8装袋,可以开吃啦!友情提示,要是室外温度过高的时候,记得将甜甜圈放在冰箱里,防止巧克力融化



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通过以上方法,我们和奥特曼汉堡的厨师一起制作了美味甜甜圈,奥特曼汉堡怎么样?温馨提示:烤的过程中注意观察甜甜圈色泽,因为每个烤箱功率不同,故温度,时间都会有所差异。将搅拌好的面糊放入模具中时,切记不可超过6成满,太多会封住甜甜圈中间的小孔。此配方是的用量是按做12个甜甜圈的用量来的,若模具是6孔或9孔的,则按倍数增减用量即可!